Çocuklarımızın sağlıklı, mutlu ve güçlü bireyler olarak büyüyebilmeleri için beslenme en önemli yapı taşlarından biridir. İpekböceği Anaokulu ve Kreş olarak, mutfağımızda sadece güvenilir, doğal ve taze gıdalar kullanıyor; çocuklarımıza ev sıcaklığında hazırlanmış yemekler sunuyoruz.
Beslenme anlayışımızda temel ilkemiz: “Doğallık, tazelik ve güven.”
Bezelye, taze fasulye, barbunya gibi sebzeler mevsiminde özenle ayıklanıp dondurularak saklanır. Böylece çocuklarımız, dört mevsim boyunca en taze ve en besleyici sebzeleri tüketir.
Meyve seçiminde de aynı hassasiyetle hareket ederiz. Taze sıkma meyve suları, meyve kuruları ve mevsiminde dondurulmuş meyveler kullanılır. Konsantre içecekler kesinlikle menümüzde yer almaz.
Okulumuzda hazır ve paketli gıda ürünleri kullanılmaz. Reçel çeşitlerimiz, mutfağımızda şeker katkısı olmadan ev usulüyle hazırlanır. Yoğurdumuz günlük olarak kendi mutfağımızda mayalama yöntemi ile yapılır.
Ayrıca, Anadolu’nun doğal ürünlerinden olan tarhana, kuşburnu, kekik ve ıhlamur gibi gıdalar doğrudan yerinden temin edilir. Çocuklarımızın sofralarına doğallığın tadını taşırız.
Et, tavuk ve süt ürünleri günlük olarak alınır ve tazeliğine dikkat edilir.
Peynir ve köy yumurtası haftalık olarak temin edilir.
Sebze ve meyveler, özenle seçilerek semt pazarından alınır.
Tüm yemeklerimiz, çocuk sağlığına en uygun pişirme yöntemiyle hazırlanır. Zeytinyağı kullanımı mutfağımızın vazgeçilmezidir. Çocuklarımız hem lezzetli hem de hafif yemeklerle beslenir.
Besin güvenliği bizim için önceliklidir. Yemeklerden alınan numuneler, olası bir denetim ve kontrol için 72 saat boyunca saklanır. Böylece hem şeffaf hem de güvenilir bir süreç sağlanır.
Doğal ve katkısız ürünler kullanılır.
Hazır gıdalar mutfağımıza girmez.
Ev yapımı, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış yiyecekler sunulur.
Günlük ve güvenilir tedarikçilerden alışveriş yapılır.
Hijyen kuralları titizlikle uygulanır.
İpekböceği Anaokulu’nda sofralarımıza koyduğumuz her lokma, çocuklarımızın sağlığı ve mutluluğu için özenle seçilir. Velilerimizin içi rahat, miniklerimizin karnı tok ve yüzleri hep gülücük doludur.